Pour débuter le réveillon du nouvel an, le chef vous propose quelques suggestion s en plus de la carte pour un dîner gourmand.

Légumes de saison grillés en salade Ar 11.000
Tataki de filet de zébu, vinaigrette aux huitres

Raviole au fondant de joue de bœuf Ar 14.000
Sauce au vin rouge, fondue de tomate, huile de pistou

Noisette d’agneau marinée aux saveurs épicées puis poêlée Ar 35.000
Ecrasée de petits pois à l’huile d’olive,
Nouilles jaunes façon carbonara, sauce poivrade sauvage

Queue de langouste en brochette provençale Ar 64.000
Tian de légumes, vierge aux agrumes

Sorbet au cocktail de fruits frais en vacherin Ar 12.000
Coulis de fruit rouge au cassis

Trio gourmand au chocolat de MadagascarAr 16.000
Tuile croquante au sucre

Dîner 31 Décembre – Animation musicale