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Apéritif et amuses bouche
Maki de thazar
Tempura de crevette cresson
Tartare de zébu

Duo gourmand de caille et de foie gras
Réduction de miel et citron vert

Voyage autour de l’agneau
Ritra de pitrine
Tournedos rôti
Dôme de pommes de terre
Barquette d’asperges
Mousseline d’aubergine et haricots

Entremet au café en caissette de chocolat au lait
Craquelin nougatine
Sauce arabica

Mignardises & Café

Notre sélection de vin 
Sauterne réserve Dulong : 110 000 Ariary
Bordeaux Médoc Ch Grand Gallius : 80 000 Ariary

Pensez à faire vos réservations
Tel : 22 605 60 – 033 11 349 74

Dimanche : déjeuner et diner & Lundi :  déjeuner à 56 000 Ar


Un commentaire

  • Phill 12/23/2017 at 5:42

    En plus d’être un Hôtel de grande classe, la restauration est excellente avec une vue panoramique sur les toits de Tana. A conseiller

    Répondre

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