Apéritif

Smoothie de pomme champagne
Granité de citron vert – goutte de vin rouge à l’orange

Amuse bouche

• Bouchée primeur
• Blinis d’avoine au curry de gambas
• Œuf de caille en cocotte
• Croustillant de poitrine de porc au sésame

Menu

• Assiette terre et mer des Hautes Terres
  Queue de langouste en salade, fine tranche de joue de bœuf,
  Rougail de caneton grillé

• Duo gourmand d’oie façon Malagasy
  Ritra en marmelade, poitrine rôtie
  Raviolis de riz rouge, rougail de tomate

• Bûche tradition aux parfums d’aujourd’hui
  Nougatine de pistache, caramel au beurre salé,
  Chocolat au lait, combava

Café ou infusion
Mignardise de Noël

Visite du Père Noël – Animation musicale

Prix 75 000 Ar ttc

Dîner du 24 et déjeuner du 25 décembre 2014

Réservation conseillée au 22 605 60 ou 033 11 349 74 ou par mail ICI